您所在的位置：用还原水做饭，没想到...
类别：新闻动态 发布时间：2019-02-01 12:22 浏览： 次
由于还原水优异的特点，您对还原水的第一次印象最有可能只是简单地饮用它。但是你知道我们还原水也很适合做饭吗？它使您的食物味道更好，更重要的是，有助于提取食物中的所有天然营养素，使其更容易为您的身体吸收。
还原水用于煲汤
药材，家禽或肉类是任何汤中最重要的部分。它们主要由水制成，添加了营养的药材，肉类和调料。从这些基本成分中提取最多味道的最佳方法是在一个大汤锅中使用pH 9.5 还原水，添加药材，食材和香料，盖上并允许静置30分钟。在此期间，水将开始从药材中提取营养。接下来将加热设置为最低设置，并使温度上升非常缓慢。保持该设置，如果可能的话，永远不要煮沸。低速，慢速烹饪将使原料提取维生素和矿物质而不会在蒸汽中丢失。最佳烹饪时间为1至2小时。这会使食材产生非常浓郁的味道，原料越有味，汤或炖汤就越美味。
还原水用于蒸蔬菜
用还原水蒸蔬菜能获取更多的营养。它保留了大部分维生素和矿物质，并增强了蔬菜的颜色。蒸蔬菜的最佳方法是在蒸笼中。用pH 9.5 还原水填充约1至1.5英寸的底锅。确保水位于篮子底部以下。将水慢慢煮沸，将蔬菜加入蒸笼中并蒸至熟但未变黄。
还原水煮意大利面
传统上，使用还原水机分发的文献建议在pH 5.5水中烹饪面食和谷物。然而，使用酸性水会增加任何干燥食品（包括面食）中存在的相当大的氧化。此外，它似乎使面食相当坚韧。使用pH 9.5 还原水代替会产生更嫩的意大利面，烹饪速度更快。缩短烹饪时间对于防止过度烹饪非常重要。近年来，有些人转向更健康的面食品种，如全麦面条或米饭。这些意大利面已经烹饪起来有点棘手了，但是当使用pH 9.5还原水时，效果远远好于自来水或过滤水。
还原水做色拉酱和腌泡汁
即使少量的pH值11.5还原水在色拉酱或腌料中也能创造奇迹！因为它可以有效地乳化油，所以只需要一匙或两匙就可以防止油或醋分离。只需在碗或搅拌器中加入醋，香料，食材，然后以缓慢稳定的流量加入油和水。效果非常好。