杭州一位宝妈把冰箱里冷藏的西瓜给娃吃，结果娃高烧到40℃，上吐下泻，一查竟然是感染了沙门氏菌！再仔细一查，原来冰箱里藏着超多“隐形杀手”，其中沙门氏菌就是常见的一种，它不仅能在低温下“苟活”，还可能引发严重的食物中毒！这可把我吓得赶紧给自家冰箱来了个大检查，也迫不及待想和大家唠唠，冰箱里的沙门氏菌到底能不能通过消毒处理掉！​

 

　　沙门氏菌：冰箱里的“冷血刺客”​

 

　　很多人以为冰箱就是食物的“保险箱”，只要放进冰箱，细菌就会被冻死，其实大错特错！沙门氏菌堪称冰箱里的“冷血刺客”，它超级耐寒，在冰箱冷藏层（2-8℃）的低温环境下，不仅不会被消灭，反而能“养精蓄锐”，存活数周甚至数月！更可怕的是，它最喜欢“藏身”在肉类、蛋类、乳制品和蔬菜水果这些我们日常常吃的食物里。​

 

 

　　一旦不小心吃了被沙门氏菌污染的食物，短则几小时，长则三四天，就会出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的还可能引发败血症、脑膜炎，甚至危及生命！尤其是老人、小孩和免疫力低下的人群，更容易中招。​

 

　　冰箱消毒真的能除掉沙门氏菌吗？​

 

　　既然沙门氏菌这么可怕，那我们给冰箱来个彻底消毒，是不是就能高枕无忧了？答案是：消毒确实有用，但得讲究方法！​

 

　　首先，消毒前一定要先“断舍离”。把冰箱里过期、变质、包装破损的食物统统扔掉，这些很可能已经被沙门氏菌占领了。然后把剩下的食物全部拿出来，断电，让冰箱恢复到室温。​

 

　　接着，开始清洁。市面上普通的消毒剂是不可直接接触食物的，而Enagic®电解还原水就可以做到。

 

 

　　Enagic®电解还原水制造的pH2.5强酸水直接擦洗冰箱内的隔断、蛋槽、存放食物的餐盒。pH2.5强酸水的除菌、除臭效果特别好，保证了厨具与餐具的干净安全，消毒抑菌。

 

　　烹煮鸡蛋前，可用Enagic®电解还原水制造的pH11.5强碱水清洗鸡蛋表面，能有效去除菌洗净。

 

　　强还原水发挥完还原功效之后，就又变回中性状态，所以不会造成化学污染，是很环保的“去污水”！