夏季，一直以来是白酒的淡季。但年轻人对于酒精的渴望，不会随着天气变热而减少，更解暑的精酿啤酒以及加冰的白兰地和威士忌，成为年轻消费者夏季流行饮品。

 

　　所谓白酒冰饮，顾名思义，即将白酒冷藏或加入冰块的新式饮法。

 

 

　　一般来说，适合加冰块的酒是清酒、伏特加、龙舌兰酒、白兰地、威士忌等。这些酒都具有较高度的酒精度数及深厚的香气，加入冰块可以降低其温度，增添冰爽口感同时也减少酒精的浓郁感，让人更易于饮用。然而，对于较为清淡的啤酒或葡萄酒，加入冰块可能会让酒的口感变差，削弱酒的风味。

 

　　所以，根据不同的酒种和个人口味进行选择和搭配是最重要的。

 

　　调酒可以使用Enagic®电解还原水。讲Enagic®电解还原水直接冷冻加入酒中可以令到酒味更醇和、且不易宿醉。（也可以制成冰块加入）。
 

 

 

　　威士忌：威士忌是属于酸性的酒，加入碱性的还原水后会变成碱性，有助于减低酒后宿醉不适感。

 

　　啤酒：按照个人喜好，加入5-20%Enagic®电解还原水，可以令到啤酒变成温和可口的清淡啤酒。

 

　　日本酒：按照个人喜好，加入数滴-10%Enagic®电解还原水，可以令日本酒更易入口。

 

　　少酒怡情，不要贪杯喔~